«РестАрт: Администратор» — всё под контролем!

«РестАрт: Администратор» — инструмент управления справочными данными, свойствами объектов, настройками доступа, ограничений и привязок, получением оперативной отчётности в необходимой форме.

Решение включает возможность заполнять и редактировать информацию с рабочих мест бухгалтера и управляющего, а также непосредственно на точке продаж. Это имеет множество преимуществ. Во-первых, позволяет оперативно изменять данные (добавлять блюда, контролировать цены и список пользователей), что особенно актуально для ночных клубов и круглосуточных заведений. Во-вторых, решение незаменимо при необходимости заполнять базы данных вручную, например, при отсутствии бэк-офисной системы. В-третьих, «РестАрт: Администратор» обеспечивает централизованное управление удалёнными узлами и контроль всех продаж с одного рабочего места.

«РестАрт: Администратор» автоматизирует рабочее место менеджера. В основу положена наиболее эффективная модель управления, выстроенная по принципу иерархической лестницы, где каждую ступень занимает менеджер своего профиля:

• менеджер зала (метрдотель или администратор);
• менеджер по персоналу;
• управляющий;
• администратор БД.

Но на практике, особенно в одиночных заведениях с небольшим штатом, все управленческие задачи решает одно лицо.

Вне зависимости от организационной структуры предприятия «РестАрт: Администратор» закрывает потребности каждого менеджера с учётом его полномочий и профильной ориентации.

Контроль доступа и ограничений к действиям

Успешное управление в ресторане обеспечивается за счет четкого распределения обязанностей. Необходимо установить баланс между правами и ответственностью каждого сотрудника. В системе реализованы принципы делегирования функций и ограничения доступа, особое внимание уделено вопросам контроля и рациональности. Корректное разграничение прав снижает возможности для воровства.

Например, в целях безопасности официант будет только создавать заказы и распечатывать гостевые счёта. Критичные операции, такие как назначение скидки, перенос блюд и другие, выполнять будет только ответственный менеджер. Как именно — авторизируясь под пользователем с полными правами, прокатывая личную карту или в online-режиме на другом рабочем месте — выбирать вам!

Перечень возможных прав регулярно дополняется, мы учитываем нестандартные схемы, поэтому выстроить эффективную систему контроля не составит труда. Так, официанту обычно запрещают изменять количество блюда, которое уже отпечатано на принтерах. А что делать, если заранее вес блюда неизвестен? При корректном распределении прав можно изменить количество ранее добавленной позиции в заказе (Право №214). Даже если официант забудет отредактировать конечный вес блюда, система ему об этом напомнит. Кассиру тоже следует ограничить свободу действий. Бесконтрольные скидки, удаления и переносы помогут положить разницу в карман. Если запретить кассирам печатать x-отчёт или смотреть статус ККМ, вы перекроете ещё один канал к злоупотреблениям.

В «РестАрте» предусмотрено ограничение доступа к объектам в блоке администрирования. Например, управляющий может работать с любым функционалом, а вот менеджер зала — только формировать отчёты, создавать уведомления или редактировать план заведения.

Фронт-офисный блок предполагает несколько вариантов миграции чеков в учетную систему. Первый вариант — зарекомендовавший себя обмен в конце смены. Для этого кассиру достаточно нажать на кнопку «Закрыть смену», и «РестАрт» автоматически сделает изъятие, напечатает z-отчет и выгрузит сообщение обмена с данными о закрытой смене.Второй вариант — онлайн-списание, когда ингредиенты и товары списываются сразу после продажи. Кстати, для сохранности данных о продажах рекомендуем установить настройку контроля срока актуальности документов. Как только «РестАрт» убедится, что данные были загружены в бэк-офис, эта информация из базы удалится. Так база не будет разрастаться в размере, значит, требования к станции минимальны. Но самое важное — «подправить» чеки или просто удалить их в корыстных целях не получится, вся информация будет храниться центролизованно в учетной системе.